Collagen Là Gì? Tác Dụng Của Nó Thế Nào Với Cơ Thể

Collagen

Gần đây, trên thị trường xuất hiện rất nhiều các loại Collagen và được các “con buôn” ví là thần dược của làn da. Bởi đây là hoạt chất làm đẹp được sử dụng rộng rãi trên thị trường hiện nay từ mỹ phẩm cho đến thực phẩm bổ sung. Vậy Collagen là gì, vì sao nó lại có tác dụng thần kỳ đến vậy, cách bổ sung Collagen như thế nào là hiệu quả. Qua bài viết này Bestmart sẽ giải thích tất tần tật cho các bạn nhé!

Collagen là gì?

Tên gọi của Collagen xuất phát từ tiếng Hy Lạp. Nó là một loại protein, là thành phần chính trong nhiều mô liên kết bên trong cơ thể. Cụ thể, Collagen tồn tại và chiếm khoảng 70% ở lớp hạ bì của làn da, 50% của khớp, gần 100% của giác mạc và khoảng 20% của xương. Ngoài ra, Collagen cũng được tìm thấy trong trong ruột, đĩa đệm, ngà răng, mạch máu,…

Collagen là gì?
Collagen là gì?

Collagen gồm các axit amin liên kết với nhau để tạo thành chuỗi xoắn ba của những sợi Collagen kéo dài, nên được tìm thấy nhiều trong các mô sợi như ở mô da, gân và dây chằng. Hơn nữa, tùy theo mức độ khoáng hóa, các mô Collagen có thể ở dạng cứng (như nằm trong mô xương) hoặc dạng mềm (nằm trong gân), thậm chí ở dạng cứng cho đến dạng mềm như nằm ở phần sụn.

Collagen giữ vai trò chính trong màng sợi cơ (gọi là endomysium), chiếm khoảng 1 – 2% của mô cơ và khoảng 6% trọng lượng của những cơ bắp và gân. Gelatin là một dạng Collagen đã bị thủy phân và không thể phục hồi như trạng thái ban đầu vốn có của Collagen.

Có thể bạn quan tâm: Top 5 sản phẩm nước Hoa Tóc Chất Lượng Giá Tốt

Collagen có những loại nào?

Có ít nhất 16 loại Collagen. Bốn loại chính là loại I, II, III và IV.

Loại I. Loại này chiếm 90% lượng Collagen trong cơ thể bạn và được cấu tạo từ các sợi dày đặc. Nó cung cấp cấu trúc cho da, xương, gân, sụn sợi, mô liên kết và răng.

Loại II. Loại này được làm từ các sợi lỏng lẻo hơn và được tìm thấy trong sụn đàn hồi, có tác dụng đệm cho các khớp của bạn.

Loại III. Loại này hỗ trợ cấu trúc của cơ, cơ quan và động mạch.

Loại IV. Loại này giúp lọc và được tìm thấy trong các lớp da của bạn.

Khi bạn già đi, cơ thể bạn sản xuất Collagen chất lượng ngày càng thấp.

Một trong những dấu hiệu dễ nhận thấy là làn da của bạn trở nên kém săn chắc và mềm mại. Sụn cũng yếu dần theo tuổi tác.

Những loại Collagen
Những loại Collagen

Collagen có tác dụng gì đối với cơ thể?

  • Với mạch máu: Tác dụng của Collagen là hợp chất sản sinh ra mạch máu, giúp đề phòng xơ cứng động mạch và chứng cao huyết áp. Collagen đặc biệt có vai trò rất quan trọng với những người bị xơ cứng động mạch não hoặc nhồi máu cơ tim.
  • Với mắt: Collagen dạng kết tinh tồn tại nhiều trong giác mạc và thủy tinh thể. Khi tuổi tăng cao thì lượng Collagen sụt giảm làm giác mạc hoạt động kém, ảnh hưởng thủy lực và làm cho thủy tinh thể mờ đi do chất Amino bị lão hóa.
  • Với xương: Ngoài canxi, Collagen là thành phần quan trọng trong cấu tạo của xương. Nó đóng vai trò các sợi liên kết khung xương với nhau. Khi Collagen suy yếu sẽ giảm tính đàn hồi và dẻo dai của xương. Do đó, việc bổ sung Collagen còn được xem như một cách giúp xương chắc khỏe và phòng bệnh loãng xương.
  • Với sụn: Collagen chiếm tới 50% trong cơ cấu thành phần sụn. Nếu như thiếu Collagen khiến độ ma sát giữa các khớp xương lớn hơn, gây biến dạng xương. Ngoài việc ngăn ngừa và giảm thiểu các bệnh liên quan đến xương thì Collagen còn giúp phòng chống các bệnh như đau thắt lưng, thoát vị đĩa đệm.
  • Với tóc và móng chân – tay: Tác dụng của Collagen là cung cấp chất dinh dưỡng hỗ trợ hoạt động của chất sừng. Cho nên, việc bổ sung uống Collagen giúp cho tóc và móng chân, móng tay chắc khỏe, giúp tóc bóng mượt, bớt rụng.
  • Với hệ miễn dịch và não bộ: Tác dụng của Collagen là khả năng hỗ trợ hoạt động của các vi khuẩn có lợi trong hệ miễn dịch. Ngoài ra thì Collagen còn có tác dụng tăng cường hoạt động của não.
  • Nắm được Collagen là gì và tác dụng tuyệt vời của nó đối với cơ thể con người như trên chắc rằng bạn đã biết có nên bổ sung hay không.
Thiếu collagen dẫn đến lão hóa da
Thiếu collagen dẫn đến lão hóa da

Collagen mất đi do đâu?

Tuổi tác

Thật không may cho chúng ta, Collagen bắt đầu suy giảm theo tuổi tác. Di truyền có thể ảnh hưởng đến tốc độ suy thoái diễn ra. Chúng ta mất đi Collagen từ năm này qua năm khác và tạo ra loại có chất lượng thấp hơn.

Xem thêm: Các Bước Skincare Cho Da Mụn Khoa Học Nhất

Bên cạnh đó, một số yếu tố có thể làm suy giảm hàm lượng Collagen trong cơ thể. Cần tránh các yếu tố này để có thể giữ cho làn da khỏe mạnh lâu hơn.

Tiêu thụ nhiều đường

Chế độ ăn nhiều đường làm tăng tỉ lệ Glycation, một quá trình mà đường trong máu gắn vào protein để tạo thành các phân tử mới được gọi AGEs. AGEs làm hỏng các Protein lân cận và có thể làm cho Collagen khô, giòn và yếu.

Hút thuốc

Nhiều chất hóa học có trong khói thuốc làm hỏng cả Collagen và Elastin trong da. Nicotine cũng thu hẹp các mạch máu ở các lớp ngoài của da. Điều này làm ảnh hưởng đến sức khỏe làn da bằng cách giảm việc cung cấp chất dinh dưỡng và Oxy cho da. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi làn da của một người hút thuốc có xu hướng da bị tổn thương và nhăn nheo, đặc biệt là vùng quanh miệng.

Ánh nắng mặt trời

Tia cực tím trong ánh sáng mặt trời khiến Collagen bị phá vỡ nhanh hơn, làm hỏng các sợi Collagen và khiến Elastin bất thường hình thành. Các tia UV trong ánh sáng mặt trời làm tổn thương Collagen ở lớp hạ bì và da tái tạo không chính xác, hình thành các nếp nhăn.

Rối loạn tự miễn dịch

Một số rối loạn tự miễn dịch gây ra các kháng thể nhắm vào Collagen. Những thay đổi di truyền có thể ảnh hưởng đến chất nền ngoại bào. Collagen được tạo ra có thể thấp hơn hoặc có thể bị đột biến, rối loạn chức năng.

Quá trình lão hóa khiến lượng Collagen bị cạn kiệt tự nhiên theo thời gian. Không có cách nào để ngăn chặn điều này. Tránh thuốc lá và tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá mức, tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục có thể giúp giảm lão hóa có thể nhìn thấy và bảo vệ Collagen, giữ cho da, xương, cơ và khớp khỏe mạnh lâu hơn.

Bổ sung Collagen đúng cách

Bổ sung Collagen qua các loại thực phẩm chức năng

Collagen Peptide dạng bột được bổ sung dễ dàng khi kết hợp với các loại thực phẩm. Dạng Peptide không gel, bạn nên trộn vào sinh tố, súp hoặc các món nướng, việc này không ảnh hưởng đến mức độ hấp thụ. Bạn cũng có thể sử dụng gelatin để chế biến món jello hoặc gummies. Ngoài ra, collagen được sản xuất từ da cá cũng là nguồn collagen chất lượng cao nên cung cấp.

Lợi ích của Collagen đã được khoa học chứng minh thông qua:

  • Khối lượng cơ bắp: Có một nghiên cứu vào năm 2019 chỉ ra kết hợp chất bổ sung collagen peptide và rèn luyện sức mạnh làm tăng khối lượng cơ bắp hơn giả dược.
  • Viêm khớp: Một nghiên cứu trên loài chuột vào năm 2017 cho kết quả việc bổ sung collagen giúp bệnh viêm xương khớp ở chuột hồi phục nhanh hơn.
  • Độ đàn hồi của da: Trong một nghiên cứu năm 2019, phụ nữ dùng thực phẩm bổ sung collagen cho thấy sự cải thiện về ngoại hình và độ đàn hồi của da. Collagen cũng được sử dụng trong các phương pháp điều trị tại chỗ để cải thiện chất lượng làn da bằng cách giảm thiểu các đường nhăn và nếp nhăn

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra việc bổ sung collagen có tác dụng trong điều trị hội chứng rò rỉ ruột.

Uống collagen tăng độ đàn hồi của da
Uống collagen tăng độ đàn hồi của da

Cho đến hiện nay, các thực phẩm bổ sung collagen được cho là tương đối an toàn. Một số tác dụng phụ đã được báo cáo liên quan đến mùi vị khó chịu, cảm giác nê bụng và ợ nóng. Ngoài ra, bạn cũng có thể bị dị ứng với các thành phần trong các thực phẩm chức năng bổ sung collagen.

Bổ sung collagen tự nhiên qua các loại thực phẩm

Collagen được dự trữ dưới dạng tiền chất procollagen. Nó được tạo ra bằng cách kết hợp 2 loại axit amin là glycine và proline, dưới tác dụng của vitamin C. Do đó, nếu bạn thắc mắc ăn gì để tăng sinh collagen thì các loại thực phẩm dưới đây là một gợi ý:

  • Vitamin C: Có trong nhiều các loại trái cây họ cam quýt, ớt chuông và dâu tây.
  • Proline: Một lượng lớn proline được tìm thấy trong lòng trắng trứng, mầm lúa mì, sản phẩm từ sữa, bắp cải, măng tây và nấm.
  • Glycine: Được tìm thấy nhiều trong da lợn, da gà, nước dùng xương và một số loại thực phẩm chứa protein.
  • Đồng: Chứa nhiều trong thịt nội tạng, hạt vừng, bột ca cao, hạt điều và đậu lăng.

Ngoài ra, cơ thể cũng cần được bổ sung các thực phẩm chứa protein chất lượng cao như thịt, thịt gia cầm, hải sản, sữa, các loại đậu và đậu phụ.

thực phẩm chứa collagen
thực phẩm chứa collagen

Collagen là một loại protein quan trọng cung cấp cấu trúc cho nhiều bộ phận của cơ thể. Điều thú vị là các loại thực phẩm và chất dinh dưỡng bạn ăn có thể giúp cơ thể tạo ra loại protein này. Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy chúng có thể cải thiện chất lượng da, chức năng cơ và giảm đau do viêm xương khớp.

Tìm hiểu thêm: Tác dụng của bột mầm đậu nành chị em không thể bỏ qua

Với những chia sẻ phía trên, hi vọng bạn đã có thêm những kiến thức bổ ích, hiểu thêm về collagen là gì? Các loại collagen và việc ăn gì để có nhiều collagen cho cơ thể. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe!

5/5 - (1 bình chọn)

Trả lời

0946 79 3696
Bạn vui lòng chờ