Cách Làm Kem Xoài Thơm Ngon Tại Nhà

cách làm kem xoài

Xoài là loại quả đã quá quen thuộc với tất cả người dân Việt Nam bởi loài cây này khá dễ trồng, nhanh cho thu hoạch. Quả xoài khi chín có vị ngọt, hương thơm mát phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Mùa hè sắp đến, Bestmart  muốn các bạn chia sẻ với các bạn cách làm kem xoài đơn giản nhất, ngon nhất để mọi người cùng thưởng thức.

Kem xoài rất tốt cho sức khỏe

Kem xoài là món ăn giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. Nhiều người cho rằng, xoài gây cảm giác nóng nên không dám ăn nhiều. Điều này đúng, nhưng nếu biết điều chỉnh liều lượng thì kem xoài sẽ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích từ món kem xoài các bạn nên biết:

  • Phòng ngừa bệnh võng mạc tiểu đường
  • Giảm Cholesterol máu, tốt cho tim mạch
  • Hỗ trợ tăng khả năng sinh sản cho nam giới. Theo nghiên cứu, trong xoài chín có chứa vitamin hỗ trợ cân bằng giới tính. Tạo ham muốn tình dục cho cánh mày râu, đồng thời tăng chất lượng tinh trùng.
  • Phòng ngừa bệnh ung thư.
  • Trong xoài chứa axit vitamin rất tốt cho trí não , đặc biệt là người suy nhược thần kinh.
  • Chị em bổ sung xoài thường xuyên sẽ giúp hạn chế tình trạng thiếu sắt. Ngoài ra, còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tạo cảm giác no lâu. Hàm lượng chất xơ trong xoài giúp đốt cháy calo, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
  • Chữa bệnh ăn không tiêu, bệnh cam tích ở trẻ nhỏ.
  • Bổ sung kem xoài với lượng vừa phải giúp trị khô miệng, mất tiếng, ít nước bọt.
  • Cải thiện tình trạng say tàu xe, nôn mửa.
  • Xoài chứa vitamin C, các nguyên tố như Kali, Magie, photpho giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Xem thêm: Nhân Sâm Hàn Quốc Loại nào tốt? Top 5 Sản Phẩm Hot Nhất hiện nay

Nguyên liệu làm kem xoài

  • Xoài chín: 300gr
  • Whipping: 250ml
  • Đường cát: 30gr
  • Sữa đặc: 20ml
  • Sữa tươi: 200ml
  • Dụng cụ: đồ đánh trứng, máy xay sinh tố, hộp nhựa, muỗng múc kem

Cách làm kem xoài tại nhà

Cách làm kem xoài tại nhà thì không có gì khó, không cần cầu kỳ về nguyên liệu cũng như các dụng cụ chế biến. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau:

Sơ chế xoài

Xoài mua về bạn cần rửa sạch, có thể ngâm qua với nước muối loãng trong khoảng 5-10 phút sau đó gọt vỏ. Bước này sẽ giúp loại bỏ các vi khuẩn cũng như một phần độc tố nếu như chẳng may bạn mua phải quả xoài có tẩm thuốc. Tiếp đến bạn cắt xoài thành từng miếng nhỏ.

Cùng chủ đề: Hướng Dẫn làm bún đậu mắm tôm ngon nhất, đủ vị nhất ăn một lần là ghiền

Cắt nhỏ xoài để dễ xay nhuyễn, không bị cợm sơ trên quả xoài
Cắt nhỏ xoài để dễ xay nhuyễn, không bị cợm sơ trên quả xoài

Xay nhuyễn xoài bằng máy xay sinh tố

Bạn cho vào cối xay gồm: thịt xoài 300gr, 30gr đường cát, 20ml sữa đặc và 200ml sữa tươi. Bởi vì xoài đã ngọt sẵn nên bạn đừng cho quá nhiều đường nó sẽ làm cho món kem bị gắt cổ. Tiếp theo cách làm kem xoài bằng máy xay sinh tố là bạn xay nhuyễn hỗn hợp. Khi thấy bề mặt hỗn hợp này sánh mịn, có độ bóng nhuyễn thì bạn tắt máy và cho ra tô đựng.

Đánh bông whipping cream

Bạn cho 250ml whipping ra âu nhôm, dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng đánh bông whipping ở mức độ nhỏ nhất đánh cho kem hơi gợn, hơi cứng là được. Tay khuấy đều nhẹ nhàng, theo một chiều để kem không bị vữa. Thời gian đánh bông từ 25 – 30 phút đối với đánh tay, 15 phút đối với đánh máy.

Làm kem xoài

Bước tiếp theo, bạn đổ từ từ kem whipping vào tô hỗn hợp xoài xay nhuyễn, vừa đổ vừa khuấy để hỗn hợp dễ dàng hòa quyện vào nhau, kem không bị vón cục. Lưu ý khi khuấy bạn dùng dụng cụ đánh trứng hoặc máy đánh trứng khuấy đều cho kem được bông mịn, sánh đặc lại. Khi thấy lớp kem đã bắt đầu dẻo và hơi cứng là được.

Hoàn thiện

Cuối cùng, bạn đổ kem xoài dạng lỏng vào hộp nhựa. Sau đó đậy kín lại ủ đông trong tủ lạnh ở nhiệt độ 2 độ C trong vòng 3 tiếng. Cách khoảng 40 phút bạn mang kem ra xới đều để kem trái cây không bị dăm đá.

Hoàn thành và thưởng thức
Hoàn thành và thưởng thức

Khi thưởng thức kem xoài tại nhà, bạn chỉ cần dùng đồ múc kem thành từng viên kem tròn ngon miệng ra chén hoặc ly và nhâm nhi thôi nhé. Ngoài ra, bạn có thể dùng khuôn làm kem que để làm kem xoài dạng que rất hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức.

Xem thêm: Đông Trùng Hạ Thảo là gì? Công Dụng và cách dùng đông trùng hạ thảo tốt nhất

Có thể thấy rằng cách làm kem xoài với sữa vô cùng đơn giản, dù bạn vụng về đến mấy thì cũng dễ dàng thực hiện tại nhà. Món kem xoài béo ngậy, có vị chua chua ngọt ngọt tự nhiên lại thơm nức hương xoài chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của người thưởng thức ngay từ miếng đầu tiên. Tự làm kem xoài tại nhà không chỉ tiết kiệm, an toàn, mà còn mang lại hương vị thơm ngon mát lạnh không kém ngoài hàng. Chúc bạn thành công với món kem xoài nhé!

5/5 - (2 bình chọn)

Trả lời

0946 79 3696
Bạn vui lòng chờ